メニュー |
昼の部 |
常陸牛すじ入り和風カレー丼膳 |
900円 |
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鴨肉と旬の野菜の炒め膳 |
1200円 |
常陸牛もも肉すき焼き御膳 |
1850円 |
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かすみ鴨の治部すき焼き御膳 |
2500円 |
ちらし寿司松花堂弁当 |
1780円 |
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縁高松花堂弁当 紫 |
2100円 |
縁高松花堂弁当 桐 |
3150円 |
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夜の部 |
鴨鍋 |
鴨鍋(オス肉) |
3000円 |
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極上鴨鍋(メス肉) |
3800円 |
かすみ鴨鍋 |
4800円 |
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追加メニュー |
オス肉(2人前) |
1500円 |
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メス肉(2人前) |
2000円 |
かすみ鴨(2人前) |
2400円 |
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鴨つくね1本 |
800円 |
野菜セット |
1000円 |
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鴨すき焼き |
鴨すき焼き(オス肉) |
3000円 |
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極上鴨すき焼き(メス肉) |
3800円 |
かすみ鴨すき焼き |
4800円 |
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追加メニュー |
オス肉(1人前) |
1500円 |
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メス肉(1人前) |
2000円 |
かすみ鴨(1人前) |
2400円 |
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野菜(1人前) |
1000円 |
うどん※ホロホロ鳥有精卵付 |
480円 |
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ご飯と味噌汁 |
480円 |
ご飯 |
250円 |
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味噌汁 |
250円 |
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縁高松花堂弁当 紫 |
2100円 |
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縁高松花堂弁当 桐 |
3150円 |
一品料理 |
刺身 |
800円〜 |
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槍烏賊とアスパラガス辛子酢味噌 |
1200円 |
タコの頭のトマト煮 |
800円 |
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前菜四種盛り合わせ |
1800円 |
冷奴 |
400円 |
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ぬか漬け |
500円 |
豆腐とトマトのじゃこサラダ |
750円 |
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スティックサラダ バーニャカウダ |
1350円 |
出汁巻き卵 |
650円 |
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長芋の素揚 |
600円 |
チーズ各種(詳しくはスタッフまで) |
500円 |
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ちょこっとお試しチーズ盛り合わせ |
1500円 |
鴨スモーク・鴨生ハム・生ハム・サラミ盛り合わせ |
1500円 |
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猪のパテ・ド・カンパーニュ |
1300円 |
シャルキュトリー盛り合わせ |
2800円 |
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鴨のつくね |
680円 |
鴨のコンフィー オス |
1950円 |
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鴨のコンフィー メス |
2350円 |
鴨のロースト オス |
2350円 |
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鴨のロースト メス |
2800円 |
さるそば |
700円 |
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ご飯とみそ |
480円 |
本日の赤だし |
480円 |
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胡麻とらアイス最中 |
430円 |
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きな粉杏仁豆腐 |
480円 |
ジビエ料理(季節限定 11月中旬〜3月) ※仕入れが不定期のため、お電話にてご連絡の上ご来店ください。 |
カルガモのすき焼き 半羽 |
3150円 |
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カルガモのすき焼き 一羽 |
5775円 |
カルガモのもも肉のコンフィ |
2940円 |
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イノシシ肩ロースのグリル 栗のソース |
3675円 |
イノシシのモモ肉 赤ワイン煮 黒胡椒風味 |
3990円 |
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エゾ鹿のカルパッチョ |
2100円 |
エゾ鹿の自家製生ハム 出雲産干し柿添え |
1890円 |
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キジモモ肉のグリル キャベツとポワローの蒸し煮添え |
2625円 |
キジのサルミ仕立て うるいと菜の花を添えて |
3675円 |
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エゾ鹿モモ肉のロースト ゴルゴンゾーラと干柿のソース |
3675円 |
キジ鍋コース(要予約) |
8400円〜 |
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猪鍋コース(要予約) |
12600円〜 |
ビール |
生 キリンブラウマイスター |
700円 |
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生 キリン一番搾り 1パイント(568ml) |
800円 |
生 キリン一番搾り(430ml) |
600円 |
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生 一番搾りフローズン |
700円 |
ギネスビール |
630円 |
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キリンクラシックラガー(中瓶) |
2100円 |
ピッチャー 一番搾り |
2500円 |
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キリンフリー(ノンアルコール) |
530円 |
焼酎 |
黒石岳(鹿児島・芋)45ml |
480円 |
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黄麹蔵(鹿児島・芋)45ml |
530円 |
黒石岳(鹿児島・芋)90ml |
630円 |
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黄麹蔵(鹿児島・芋)90ml |
690円 |
黒石岳(鹿児島・芋)ボトル |
3360円 |
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黄麹蔵(鹿児島・芋)ボトル |
3680円 |
九耀(鹿児島・芋) 45ml |
530円 |
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屋久の杜(屋久島・芋)45ml |
480円 |
九耀(鹿児島・芋)90ml |
690円 |
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屋久の杜(屋久島・芋)90ml |
630円 |
九耀(鹿児島・芋)ボトル |
3680円 |
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屋久の杜(屋久島・芋)ボトル |
3360円 |
大自然林(屋久島・芋)45ml |
530円 |
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麒麟 まろやか芋(芋)45ml |
450円 |
大自然林(屋久島・芋)90ml |
690円 |
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麒麟 まろやか芋(芋)90ml |
600円 |
大自然林(屋久島・芋)ボトル |
3680円 |
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麒麟 まろやか芋(芋)ボトル |
3150円 |
八千代伝(芋)45ml |
500円 |
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八千代伝(芋)90ml |
650円 |
国分芋麹(芋)45ml |
500円 |
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国分芋麹(芋)90ml |
650円 |
吾空(福岡・麦)45ml |
530円 |
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麒麟 かおり麦(麦)45ml |
450円 |
吾空(福岡・麦)90ml |
690円 |
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麒麟 かおり麦(麦)90ml |
600円 |
吾空(福岡・麦)ボトル |
3680円 |
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麒麟 かおり麦(麦)ボトル |
3150円 |
八重桜(そば)45ml |
480円 |
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浜千鳥の詩(奄美・黒糖)45ml |
530円 |
八重桜(そば)90ml |
630円 |
|
浜千鳥の詩(奄美・黒糖)90ml |
690円 |
八重桜(そば)ボトル |
3360円 |
|
浜千鳥の詩(奄美・黒糖)ボトル |
3680円 |
弥生(黒糖)45ml |
500円 |
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弥生(黒糖)90ml |
650円 |
やまかわ(泡盛)45ml |
500円 |
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やまかわ(泡盛)90ml |
650円 |
於茂登(沖縄・泡盛)45ml |
480円 |
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於茂登(沖縄・泡盛)90ml |
630円 |
瑞穂古酒(沖縄・泡盛)45ml |
530円 |
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瑞穂古酒(沖縄・泡盛)90ml |
690円 |
ボトルセット |
水・お湯 |
0円 |
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追加 ロックアイス |
200円 |
自家製梅干し(紀州南高梅4L使用) |
210円 |
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レモン |
210円 |
ウーロン茶 |
500円 |
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※ボトルキープ致します。(期限三ヶ月) |
日本酒 |
一品 純米 寒紅梅の雫 一合 |
680円 |
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一品 純米吟醸 一合 |
850円 |
稲里 純米 一合 |
600円 |
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渡舟 純米吟醸 濾過前五十五 一合 |
850円 |
霧筑波 特別本醸造 一合 |
650円 |
|
霧筑波 特別純米 一合 |
800円 |
武勇 辛口純米 一合 |
750円 |
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一品 生酒 瓶(300ml) |
900円 |
稲里 純米山田錦 四合瓶 |
3800円 |
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渡舟 純米吟醸 四合瓶 |
4800円 |
武勇 辛口純米 四合瓶 |
2800円 |
|
武勇 純米吟醸 四合瓶 |
4800円 |
山桜桃 純米大吟醸 四合瓶 |
6000円 |
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郷乃誉 純米大吟醸 四合瓶 |
18000円 |
花薫光 純米大吟醸 四合瓶 |
23000円 |
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円 |
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円 |
ウヰスキー |
富士山麓 S |
450円 |
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富士山麓 W |
780円 |
富士山麓 ボトル |
3200円 |
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水 お湯 |
0円 |
ソーダ |
300円 |
|
追加 ロックアイス |
200円 |
ワイルドターキー八年 S |
550円 |
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マッカラン一二年 S |
700円 |
山崎一二年 S |
800円 |
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富士山麓ウヰスキーハイボール 五合目(アルコール分約5%) |
450円 |
富士山麓ウヰスキーハイボール 七合目(アルコール分約7%) |
500円 |
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富士山麓ウヰスキーハイボール 山頂 (アルコール分約10%) |
550円 |
果実酒 |
自家製梅酒 |
650円 |
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梅酒 |
550円 |
黒糖梅酒 |
550円 |
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鳳凰美田梅酒(吟醸酒仕込み) |
580円 |
杏露酒 |
550円 |
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サンザシ酒 |
550円 |
ライチ酒 |
550円 |
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酎ハイ・サワー |
ウーロンハイ |
450円 |
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生搾りグレープフルーツハイ |
650円 |
生搾りオレンジハイ |
650円 |
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生搾りリンゴハイ |
650円 |
レモンサワー |
500円 |
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ライムサワー |
600円 |
自家製梅酢サワー |
500円 |
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洋なしサワー |
600円 |
蜂蜜シークワーサーサワー |
600円 |
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ホットゆず茶ハイ |
600円 |
カクテル |
ジントニック |
550円 |
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ソルティードッグ |
550円 |
ブラッディーメアリー |
550円 |
|
モスコミュール |
550円 |
カシスグレープフルーツ |
550円 |
|
カシスジンジャー |
580円 |
カシスウーロン |
550円 |
|
カシスオレンジ |
550円 |
シャンディガフ |
580円 |
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レッドアイ |
580円 |
柚子ビアー |
680円 |
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円 |
カルアミルク |
550円 |
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ミルクティー |
550円 |
スプモーニ |
580円 |
|
ディタモーニ |
680円 |
柚子モーニ |
680円 |
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メキシコーラ |
580円 |
キューバリブレ |
580円 |
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生搾りカクテル |
カシスグレープフルーツ |
700円 |
|
カシスオレンジ |
700円 |
カンパリグレープフルーツ |
700円 |
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カンパリオレンジ |
700円 |
ライチグレープフルーツ |
700円 |
|
ライチオレンジ |
700円 |
ライチリンゴ |
700円 |
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生搾りノンアルコールカクテル |
バージンブリーズ |
600円 |
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カシス酢グレープフルーツ |
600円 |
カシス酢オレンジ |
600円 |
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シークワーサーオレンジ |
600円 |
ソフトドリンク |
ウーロン茶 アイス又はホット |
370円 |
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コーラ |
370円 |
ジンジャーエール |
370円 |
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ゆず茶 アイス又はホット |
400円 |
トマトジュース |
420円 |
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自家製梅酢ソーダ |
400円 |
カシス酢クランベリー |
600円 |
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ペリエナチュラーレ(750ml) |
800円 |
生搾りフレッシュジュース |
グレープフルーツジュース |
500円 |
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オレンジジュース |
500円 |
リンゴジュース |
500円 |
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スパークリングワイン・シャンパン |
デラピエ・ブリュット・スペイン(西) |
3000円 |
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ベッレンダ・シャルドネ・スプマンテ・エクストラ・ブリュット(伊) |
4500円 |
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル(仏) |
9000円 |
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ヴーヴクリコ・ポンサルダン(仏) |
15000円 |
ドン・ペリニョン・ヴィンテージ(仏) |
25000円 |
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白ワイン |
甲州 ドライ すっきり辛口 2005 (日) |
2800円 |
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マリア・ゴメス・ルイス・パト2005 (葡) |
3500円 |
シャトー・ド・キュガ・ボルドー・ブラン 2005 (仏) |
3500円 |
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アラゴスタ・ベルメンティーノ 2005 (仏) |
3800円 |
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・ル・プチ・クロ 2004 (仏) |
4500円 |
|
ドメーヌ・ジャン・コレ・シャブリ・AC 2005 (仏) |
4500円 |
バロン・ド・バシャン 2004 (仏) |
7500円 |
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ムルソー・レ・ティレ・ヴェルジェ 2005 (仏) |
13000円 |
シャサーニュ・モンラッシェ・1級・アンブレゼ・ベルナール・モレ 2004 (仏) |
14000円 |
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ピュリニー・モンラッシェ・1級・ピセル・ポール・ペルノ 2004 (仏) |
22000円 |
赤ワイン |
コート・デュ・ローヌ Eギガル 2003 (仏) |
3500円 |
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カンノナウ・ディ・サルディーニャ・リゼルバ 2004 (伊) |
3800円 |
テンプラニーニョ・フィンカ・アンティグア 2004 (西) |
3800円 |
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マルケス・デ・カーサ・コンチャ・カベルネソービニヨン 2005(智里) |
4500円 |
シャトー・ペイ・ラ・トゥール・ボルドー 2003 (仏) |
4800円 |
|
M・シャプティエ・クロズ・エルミタージュ 2002 (仏) |
5800円 |
長野メルロー メルシャン 2003 (日) |
6000円 |
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エリタージュ・ド・シャス・スプリーン 2001 (仏) |
6000円 |
レ・ヴォルテ・オルネライア 2005 (伊) |
6000円 |
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ミッシェル・グロ 2002 (仏) |
6000円 |
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・メルロー 2002(伊) |
7000円 |
|
クマロ・コーネロ・リゼルヴァ 2002(伊) |
7000円 |
レ・フィエド・ラグランジュ 2005 (仏) |
8000円 |
|
カ・ディ・ピアン・バルベーラ・ダスティ 2002(伊) |
8000円 |
グラヴェッロ・ヴァル・ディ・ネート・ロッソ 2002(伊) |
8000円 |
|
シャトー・ヌフ・ドゥ・パプ ルウ・フレジョウ 2004(仏) |
8000円 |
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ “ル・ヴォークラン”ルージュ ルイ・ジャドー 2002 (仏) |
9000円 |
|
シャサーニュ・モンラッシェ・VV ドメーヌ・ベルナール・モレ 2002(仏) |
9000円 |
ジュブレイ・シャンベルタン・オー・エシェゾー クリストフ・ブリチェック 2002 (仏) |
10000円 |
|
ヴォーヌ・ロマネ・フェブレイ 2003 (仏) |
12000円 |
トロワ・ド・ヴァランドロー 2003(仏) |
12000円 |
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バローロ・カロブリック・パオロ・スカヴィーノ 2000 (伊) |
20000円 |
シャトー・ランシュ・バージュ 2001 (仏) |
20000円 |
|
クロ・ド・ヴージョ・モンジャール・ミュニレ 2001 (仏) |
20000円 |
シャトー・コス・デストゥルネル 1997(仏) |
25000円 |
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シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ 1989(仏) |
25000円 |
シャトー・タルボ 1988(仏) |
32000円 |
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穴とら屋の弁当 |
彩りちらし弁当 |
1890円 |
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縁高松花堂弁当 紫 |
2100円 |
常陸牛すき焼き弁当 |
2625円 |
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縁高松花堂弁 |
3150円 |
宴会メニュー |
鴨のすき焼き オス鴨のコース |
5250円 |
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鴨のすき焼き オス鴨とメス鴨のコース |
6300円 |
鴨のすき焼き メス鴨のコース |
7350円 |
|
鴨のすき焼き 合鴨「かすみ鴨」のコース |
8400円 |
鴨鍋 オス鴨のコース |
5250円 |
|
鴨鍋 オス鴨とメス鴨のコース |
6300円 |
鴨鍋 メス鴨のコース |
7350円 |
|
鴨鍋 合鴨「かすみ鴨」のコース |
8400円 |
キジ鍋コース |
10500円 |
|
猪鍋コース |
12500円 |