| 炭と |
 |
 |
| 地鶏もも | ぼんぢり |
 |
 |
| 砂肝 | 肉付きナンコツ |
 |
 |
| 大手羽焼 | 特製つくね |
 |
 |
| 地鶏ももの唐揚げ | 絹厚揚げ豆腐の炭火焼 |
 |
 |
| 牛肉のタタキ | タコのカルパッチョ |
 |
 |
| 炙りししゃも | 地鶏の一口カツ |
 |
 |
| 揚げ湯葉 | 刺身盛合せ |
 |
 |
| アスパラガスの炭火焼 | 旬キャベツを特製にんにく味噌で |
 |
 |
| 契約農家枝豆を皇帝塩で | 炭と自家製お漬物盛り合わせ |
| お店データ | ||
| 店名 | ： | 炭と 〜ｔａｎｔｏ〜 |
| 営業時間 | ： | 月〜木 １８：００〜２３：００ 土・日 １８：００〜２４：００ |
| 定休日 | ： | 日曜日 |
| 住所 | ： | 東海村舟石川駅西1丁目１５−１５ |
| 地図 | ： | こちらをクリック Ｗｏｎｄｅｒ ＧＯＯ 東海店隣り |
| 電話番号 | ： | ０２９−２８３−２８９４ |
| メニュー | ||||
| 「炭と」こだわりの備長炭あぶり焼 | ||||
| 名物！長ねぎ一本炭黒焼 | ３８０円 | 砂肝 | １８０円 | |
| レバーたれ焼 | １８０円 | ハツのたれ焼 | １５０円 | |
| 肉付きナンコツ | １９０円 | 大手羽焼 | １８０円 | |
| ぼんぢり（お尻） | ２００円 | セセリ（上肩肉） | ２００円 | |
| 地鶏もも | ２００円 | 特製つくね | ４００円 | |
| 菜 | ||||
| 地鶏と水菜の美人サラダ | ６８０円 | 鮮魚と揚げ湯葉のサラダ | ７８０円 | |
| 炙りベーコンと3種キノコのサラダ | ７８０円 | 東海村有機野菜に肉味噌をつけて | ６８０円 | |
| 旬キャベツを特製にんにく味噌で | ４００円 | |||
| 揚 | ||||
| 地鶏ももの唐揚げ おろしポン酢 | ６８０円 | 手羽先パリッと揚げ 秘伝タレで（2本） | ４８０円 | |
| 車海老とアボガドの揚げ春巻き 明太マヨ | ５８０円 | ホクホク牛肉コロッケ（2個） | ５８０円 | |
| 炙り鴨と葱の揚げだし豆腐 | ７８０円 | |||
| 焼 | ||||
| 鮮魚カマの炭火焼き 鬼おろしで | ７８０円 | 博多明太子の炭炙り 海苔に巻いて | ５８０円 | |
| 大子産 絹厚揚げ豆腐の炭火焼き | ６８０円 | 厚切ベーコンと完熟トマトの炭火焼 | ６８０円 | |
| 自家製豚バラ チャーシューの炭炙り | ７８０円 | |||
| あれこれ | ||||
| 毎朝手作りなめらか豆腐 〜荒塩又はわさび醤油で | ５８０円 | 季節のお漬物盛り合わせ | ５８０円 | |
| 「炭と」の豆乳クリームチーズ | ５８０円 | 有機自然卵のだし巻き玉子 | ６８０円 | |
| 「炭と」の豚角煮 温泉玉子添え 〜京がらしで | ７８０円 | |||
| 米 | ||||
| 釜飯 鯛飯 | ９８０円 | 釜飯 豚玉飯 | ９８０円 | |
| 釜飯 炙り地鶏飯 | ９８０円 | 海鮮ばくだん飯 | １２８０円 | |
| 博多明太子のおにぎり | ３５０円 | 野沢菜とじゃこの焼きおにぎり | ３５０円 | |
| 有機自然卵の卵かけごはん | ５８０円 | |||
| 〆 | ||||
| 手打ち！ざる蕎麦（秘伝のかえし） | ８８０円 | 鴨と葱の炙りせいろ蕎麦 〜炭の香りと鴨のだしで | ９８０円 | |
| 甘 | ||||
| 濃厚バニラアイス | ３８０円 | 皇帝塩の岩塩アイス | ３８０円 | |
| 栗と小豆のアイス | ３８０円 | 東海村産 紅あずまの大学いも 〜バニラアイス添え | ４８０円 | |
| 本日の有機自然卵のこだわりプリン | ４００円 | |||
| Ｂｅｅｒ | ||||
| 生ビール | ４５０円 | 生ビール(小) | ２８０円 | |
| 黒生ビール | ４８０円 | ハーフ＆ハーフ | ４８０円 | |
| ピッチャー | ２２００円 | ノンアルコールビール | ４２０円 | |
| ワイン | ||||
| グラスワイン（赤） | ４８０円 | グラスワイン（白） | ４８０円 | |
| カクテル | ||||
| ジントニック | ４５０円 | ジンバック | ４５０円 | |
| モスコミュール | ４５０円 | ウォッカトニック | ４５０円 | |
| ラムトニック | ４５０円 | ラムコーク | ４５０円 | |
| アマレットジンジャー | ４５０円 | アマレットオレンジ | ４５０円 | |
| カシスソーダ | ４５０円 | カシスオレンジ | ４５０円 | |
| カシスグレープ | ４５０円 | カシスウーロン | ４５０円 | |
| ライチオレンジ | ４５０円 | ライチグレープ | ４５０円 | |
| カンパリソーダ | ４５０円 | カンパリトニック | ４５０円 | |
| カンパリオレンジ | ４５０円 | カンパリグレープ | ４５０円 | |
| レッドアイ | ４５０円 | シャンディーガフ | ４５０円 | |
| サムライロック | ４５０円 | |||
| サワー | ||||
| レモン | ４２０円 | ライム | ４２０円 | |
| グレープフルーツ | ４２０円 | クランベリー | ４２０円 | |
| ブルーベリー | ４２０円 | パイナップル | ４２０円 | |
| メロン | ４２０円 | ローズ（薔薇） | ４２０円 | |
| マンゴー | ４２０円 | カルピス | ４２０円 | |
| ウーロンハイ | ４２０円 | |||
| ウィスキー | ||||
| シーバスリーガル１２年 | ５５０円 | Ｉ.Ｗハーパー | ５００円 | |
| ジョニー黒 | ５５０円 | エイシェント | ５００円 | |
| 山崎１０年 | ６５０円 | |||
| 梅酒 | ||||
| あらごし梅酒 日本酒ベース | ６５０円 | 三年熟成梅酒 胡麻焼酎ベース | ６００円 | |
| 百年梅酒 ブランデーベース | ６５０円 | 鴬梅梅酒 おうばい 日本酒ベース | ６００円 | |
| 新六底たまり梅酒 | ６８０円 | |||
| 日本酒 | ||||
| 郷の誉 さとのほまれ 純米吟醸 茨城県 | ６８０円 | 米鶴 よねづる 辛口本醸造 山形県 | ５５０円 | |
| 酔鯨 すいげい 純米吟醸 高知県 | ６８０円 | 菊盛 きくざかり 純米吟醸生 茨城県 | ６５０円 | |
| 天保 てんぽう 吟醸辛口 長野県 | ６８０円 | 根地男山 ねちおとこやま 旨辛本醸造 新潟県 | ６５０円 | |
| 天明 てんめい 純米吟醸生 福島県 | ６８０円 | 浦霞 うらかすみ 純米酒 宮城県 | ６５０円 | |
| 満寿泉 ますいずみ 大吟醸 富山県 | ６５０円 | 英勲 えいくん 純米大吟醸 京都府 | ７００円 | |
| 宝寿 ほうじゅ 純米大吟醸 広島県 | ６８０円 | 福無量 ふくむりょう 大吟醸古酒 長野県 | ７５０円 | |
| 今月の飲みくらべ きき酒三味 | ８００円 | |||
| 芋焼酎 | ||||
| 蔵の師魂 くらのしこん | ６００円 | 種子島 安納芋 たねがしま あんのういも | ６８０円 | |
| 薩摩の薫り さつまのかおり | ６５０円 | 百秀 ひゃくしゅう | ５５０円 | |
| 豪放磊落 ごうほうらいらく | ６８０円 | 海王 かいおう | ６８０円 | |
| 島美人 しまびじん | ６００円 | 明るい農村 あかるいのうそん | ６５０円 | |
| 千夜の夢 せんやのゆめ | ６５０円 | 七夕 たなばた | ６００円 | |
| さつまの風 | ６５０円 | 心水 もとみ | ６８０円 | |
| 魔王 まおう | ８００円 | 限定宝山 げんてい ほうざん | ８００円 | |
| 麦焼酎 | ||||
| 中々 なかなか | ６５０円 | 雷海 らいかい | ５５０円 | |
| しのざき | ６５０円 | 特蒸 泰明 とくじょうたいめい | ６８０円 | |
| 筑紫次郎 つくしじろう | ６００円 | 自然麦 しぜんむぎ | ６００円 | |
| 百年の孤独 ひゃくねんのこどく | ７８０円 | |||
| 泡盛 | ||||
| 瑞泉 青龍 ずいせん せいりゅう | ６５０円 | 残波 ざんば | ６００円 | |
| 久米仙 くめせん | ６００円 | カリー春雨 はるさめ | ６８０円 | |
| しそ焼酎 | ||||
| たんたかたん | ５００円 | |||
| 黒糖焼酎 | ||||
| ネリヤカナヤ | ６８０円 | 気 | ６８０円 | |
| れんと | ６５０円 | 南の島の貴婦人 | ７００円 | |
| 米焼酎 | ||||
| 吟香露 ぎんこうろ | ６００円 | 極楽 ごくらく | ５５０円 | |
| 十四代秘蔵純米 | ７５０円 | |||
| ゆず | ||||
| 究極！ゆず酒 | ６００円 | |||
| ソフトドリンク | ||||
| ウーロン茶 | ３００円 | トニックレモン | ３００円 | |
| 日向夏みかん | ３００円 | オレンジ | ３００円 | |
| グレープフルーツ | ３００円 | トマトジュース | ３００円 | |
| コカ・コーラ | ３００円 | ジンジャーエール | ３００円 | |
| コメント |
| 鮮魚関係はその日の入荷によりメニューが決まるとのこと。 あぶり焼きは時間がかかるので早めに注文を（特につくね） |