◆レインズが食品・飲料販売会社を新設 HP
名称は「レインズフードレーベル」。
本年４月に設立。
「牛角」の商標を使用した食料品や飲料などの開発と販売を行う。
昨年、スーパー・コンビニ経由で
「牛角ポテトチップス」「牛角キムチ」を販売し好評だった。
さらに商品ラインアップを広げる。
屋号を流通向け商品に展開する例はラーメン店で多い。
幅広い消費者に店を認知度させるには有効な手段だが、
逆に陳腐化させる危険性もはらんでいる
03/02/28 11:08:03
◆「賞味期限」に表示を統一 HP
農水省と厚生労働省が共同で運営する
「食品の表示に関する共同会議」で統一見解が決まった。
現在、食品の品質期限表示は
農水省は「賞味期限」、
厚生労働省は「品質保持期限」
という用語を使用するよう
各省での指導が異なっていた。
両省はセクショナリズムを排し、
消費者に分かりやすい「賞味期限」に統一される。
03/02/28 11:02:59
◆１月のビール・発泡酒出荷量４．０％減 HP
５ヶ月連続で減少。
ビールは１１．２％減、発泡酒は１２．２％増。
全体に占める発泡酒の割合は３５．９％となり５．２ポイントアップ。
ビール単独の１月販売状況では業務用が０．６％で微減だが、
家庭用が２１．７％と大幅に減少。
家庭用ビールの減少を発泡酒が補ってきたが、
それも限界。
大容量焼酎などのさらに安い酒類が選ばれている。
03/02/28 11:01:23
◆日本マクドナルドが２３億円の損失 HP
持株会社日本マクドナルドホールディングスが
２００２年１２月期連結決算を発表。
売上高３２０７億円、営業利益３９億円。
期中に１１５店閉鎖、総店舗数３８９１店となった。
翌期に１７６店の閉鎖を決めており、
それに伴う損失引当金４９億円を特別損失に計上したため、
２３億円の当期純損失となった。
ＦＣ店は全店の２８％を占め、
直営とＦＣを合わせた売上高は４０２７億円。
この売上高を基準に、
米国マクドナルドに２．５％のロイヤルティー、
藤田商店に０．５％のマネジメントフィーを支払っている。
低価格路線を推し進めたため、
同社の売上高総利益は１２．３％に過ぎない。
03/02/28 11:00:10
◆冷凍食品のジャーマンポテト、表示漏れにより回収 HP
アサヒビール子会社の
アサヒフードアンドヘルスケア（東京）が販売する、
業務用の冷凍加工食品「ジャーマンポテト」のベーコンに、
アレルギー原因物質である『卵』の表示が義務づけられている
「卵たん白」が使用されていたのに、
表示がなかったことが判明した。
製造委託先である、
北海道アグリ・フーズ（北海道）のミスで、
全国飲食店へ販売した商品を回収するとのこと。
03/02/20 13:33:59
◆キリンがサントリー輸入ワインの販売権を取得 HP
取得したのは、
世界第２位の販売数量を誇るカリフォルニアワイン「フランジア」。
３月下旬から販売スタート。
サントリーは同ワインを２０００年から扱ってきたが、
世界最大のワイン会社「ガロ」に乗り換え本年３月から輸入販売。
「フランジア」を生産する「ザ・ワイングループ」は新たな日本の提携先を探していた。
缶チューハイに続いて、汎用ワインでも両社の戦いが始まる。
03/02/20 13:31:38
◆白鶴が月桂冠を抜き、日本酒１位に HP
白鶴は紙パックの「まる」が家庭市場で健闘しており、
２００２年出荷量６６７８万リットルで前年並みを維持した。
他方、
月桂冠は「プチムーン」など女性向け日本酒で新市場開拓を行ってきたが、
出荷量６２８２万リットル、１２％減。
現在の日本酒ユーザーへの訴えかけの方が、
直近の売上増には効果があった。
月桂冠が日本酒１位の座を譲るのは戦後初めて。
03/02/20 13:10:23
◆食生活に健康を意識する人の上昇 HP
アサヒビール株式会社のお客様生活文化研究所は、
「食と健康」に関する意識調査をインターネットで実施。
調査対象は、首都圏在住の１５〜６９才の男女で、
インターネットで昨年９月に行った。
『健康的な生活のために大事だと思うこと（複数回答）』調査で、
「野菜をたくさん食べる」
「三度の食事を規則正しく」
「牛乳・ヨーグルトの摂取」
「カロリーのとりすぎに注意」
などのパーセンテージが、
いずれも前年の数値を上回り、
健康に対する意識が高まってきたことを示している。
また、
『健康的な生活のために実践していること（複数回答）』に関しても、
上記の項目を中心に、
他にも「塩分」「油分」を控えるというのも全体的に実行率が上がっている。
着実に健康に対する実践度合も高まっている。
また『健康関連情報の接触状況（複数回答）』においては、
テレビ番組や、新聞記事、雑誌記事・特集に感心がある人が多く、
特に既婚者の４５歳以上の女性にその傾向が強い。
比較的若い年代ではドラッグストアが高かったとのこと。
それに対して男性は「ひとつもない」という回答が
未婚者で４割以上と高い数値となった。
こういった健康関連情報を受け、
『実際に行動したり商品を買ったりするなどの実践状況（複数回答）』は、
テレビ番組が最も強く、以下、
家族や友人、同僚から、新聞記事、雑誌記事・特集が各３９％と続いている。
男女別に見ると、
女性は全般的に情報から実行に移るケースが多く、
特に女性未婚社会人から女性既婚者（５５歳以上）のほとんどの層で
半数以上の人が実践しているのに対し、
男性未婚者はこちらも４割以上が「ひとつもない」という結果になった。
03/02/06 10:28:42
◆１００円回転すしのカッパクリエイトの２００２年１１月中間期で営業利益３５％増 HP
売上高２４８億円３８％増、営業利益３０億円３５％増。
既存店売上高０．１％増と前年並みを維持できた。
新規に大型店を３８店出店し、計１９８店となった。
大手外食企業の業績が悪化している中で、
同社は勝ち組に属す。
03/02/06 10:18:56
◆キリン、アサヒが飲食店への冷蔵庫の提供ストップ HP
自社製品を継続販売してもらうため、
ビール各社は冷蔵庫を事実上無償であっせんしてきた。
各社とも経費削減が急務となっており、
４月から新規の提供中止となる。
サントリー、サッポロも追随する見込。
社名入りの冷蔵庫に他社製品や食材などが入れているケースが多く、
販促効果も低かった。
03/02/06 10:17:11
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