◆レジャーとしての外食市場は昨年０．５％増 HP
社会経済生産性本部が「レジャー白書２００３」で昨年分の調査結果を発表。
「日常的なものを除いた外食」市場は１２兆４８３０億円、０．５％増。
酒のウエイトの高い「バー、スナック、パブ、飲み屋」市場は
５兆４１００億円、４．７％減。
食事が中心の外食市場は手堅い。
また、
競馬・競輪、パチンコなどのギャンブル型レジャー市場は約３６兆円あり、
全米のカジノの掛け金総額にほぼ匹敵。
日本人はギャンブル好き。
最近話題のカジノはパチンコに興味を持たない若い世代に好感を持たれている。
都市型・複合型レジャーとして待ち望まれているのでは、
と白書は分析している。
03/08/25 15:30:08
◆サントリーが無許可香料使用で１年前に製造中止の商品を自主回収 HP
米国系香料メーカー、アイ・エフ・エフ日本から仕入れた香料に
食品衛生法で認められていない添加物が含まれていた。
対象製品の製造期間は２０００年１２月〜２００２年８月。
本年５月にキリンビバレッジやコカコーラの商品が問題になった際、
同社も無許可香料を使用していたことが分かっていたが、
既に製造・販売を中止している商品ゆえに告知不要と当時は判断していた。
今回、保健所からの指摘があり、遅ればせながら自主回収を行う。
販売中止の商品に対しても配慮しなければならない。
03/08/25 15:28:48
◆アイスランドも捕鯨再開 HP
１９８９年以来中止していたが、８月から調査捕鯨を再開すると宣言。
捕鯨を実施する国は、日本、ノルウェーに加えて３カ国となった。
国際捕鯨委員会は本年６月に調査捕鯨禁止を求める決議を採択していたが、
アイスランドは反旗をひるがえした。
１９９２年に国際捕鯨委員会を脱退したが、
商業捕鯨再開を目指し昨年復帰した。
捕鯨反対国の米国が経済制裁をほのめかしている。
鯨の生息数について把握することが難しく、論争が続いている。
03/08/25 15:27:39
◆永谷園「お茶づけ海苔」好調 HP
永谷園が４〜６月の四半期業績を公表。
「お茶づけ海苔」の売上が４％増加し、
連結売上高１４５億円、経常利益１０億円となった。
前期は四半期業績を公表しておらず、
前年とは比較できないが好業績のようだ。
夏向けの提案「冷やし茶づけ」が好評。
７月以降も冷夏により従来の温かい茶づけの需要も期待できる。
さっぱりと喉に流し込める流動食タイプの食品は人気だ。
03/08/25 15:26:46
◆ハウス食品がシニア向けブランド「やさしい食卓」を発売 HP
９／２２に第一弾を発売。
「ウコンを贅沢に使ったマッシュルームのチキンカレー」、
「知床鶏の親子丼」など１１品。
レシピは有名店「分とく山」の野崎洋光氏が監修。
素材にこだわり塩分や化学調味料を控えた、
ヘルシーで上質なメニューを簡単に作ることができる。
ターゲットは現在５５歳前後の団塊の世代。約８００万人いる。
丸ビル、六本木ヒルズなどの話題の商業施設で
長蛇の列や高価格にもひるまず賑わせている方々。
これら「アクティブ・シニア」は注目すべきマーケットだ。
03/08/25 15:25:49
◆７月のビール・発泡酒出荷量１２．０％減。冷夏がたたる HP
ビール１６．０％減、発泡酒４．１％減。
発泡酒は「アサヒ本生アクアブルー」が新発売されたにもかかわらず、
５月の増税以降、３ヶ月連続マイナス。増税と冷夏がダブルパンチ。
７月の平均最高気温が例年より４．５度も低かった。
１〜７月累計では、ビール１２．２％減、発泡酒２．３％減、合計で８．５％減。
発泡酒は初めて通年で前年を割る可能性がでてきた。増税の影響は大きい。
03/08/18 13:59:36
◆日本初の国産ワインコンクールでサッポロワインと小布施酒造が金賞 HP
７月に山梨県甲府市で行われ、８／１１に結果発表。
金賞は、サッポロワイン「グランポレール北海道余市貴腐１９９４」と
長野県の小布施酒造「ドメイヌ ソガシャルドネ２００２」の２品。
出展は１０３ワイナリーの４１８本。
北海道、山梨県、長野県のワイナリー団体が主催し、
国産ワインの地位向上を目指して初めて開催された。
03/08/18 13:58:44
◆カナダ産牛未混入の証明書が米国産牛に添付 HP
カナダで本年５月のＢＳＥ発生により、
米国はカナダ産牛肉を輸入禁止にしていたが９月より一部解禁する。
日本はカナダ産の輸入禁止を継続するが、
米国産牛肉にカナダ産が混ざる危険がある。
米国農務省は米国内産と米国外産を区別し、
日本向けに輸出する際にカナダ産ではない証明書を発行する。
米国からの輸出牛肉の安全性を保証する措置。
但し、米国農家はカナダ子牛を大量に輸入し飼育しており、
この分が米国産牛肉として日本に輸入される恐れは残る。
03/08/18 13:57:40
◆マクドナルドが５億７千万円の営業損失 HP
２００３年６月中間期の連結決算を発表。売上高１４６５億円、７％減。
既存店売上高を当初３．１％増と期待したが、
実際には５．６％減と大きく乖離。
新メニューを定期的に提案する「エンジョイ・ニュー」、
スピードを強調する「チャレンジ！６０秒サービス」を展開したが、
売上増には貢献しなかった。
店舗数も出店が３８店、閉店が９１店とし、純減５３店。
今後は７月からスタートの「スマートセービング」によりセット販売を推奨し
客単価・利益率の向上を目指すとともに、不採算店の閉鎖を進める。
攻めに転じるのではなく、しっかり利益を確保する戦略を取るようだ。
03/08/18 13:56:35
◆糖尿病の予備軍が３０％増。成人６．３人に１人 HP
厚生労働省が成人５７９２人を対象に調査し推計した。
糖尿病が強く疑われる人は７４０万人、
可能性のある予備軍が８８０万人、合わせて１６２０万人。
前回の１９９７年調査に比べ、全体で１８％増え、予備軍は３０％増えた。
強く疑われる人の割合を年代別に見ると、
７０歳以上２１．３％、６０歳代１７．９％、５０歳代１４．０％。
年齢が高いほど疑いのある人が多い。
この内、実際に治療を受けている人は５０．６％に過ぎない。
人間ドックなどで判明するが、自覚症状が無いため早期治療を行っていない人が多い。
03/08/18 13:54:27
◆遺伝子組み換え作物の生産者へ６５％が不信感 HP
農水省がインターネット調査を行い約６００人が回答。
「生産者は健康と環境に対する潜在的な危険性を配慮しているか」
という質問に対し、
「あまり思わない」と「全く思わない」を合わせて６５％。
「従来の食品よりかなり安い場合、組み換え食品を買うか」
という質問に対しては
「あまり買いたくない」「絶対買いたくない」合わせて６８％。
遺伝子組み換えは害虫や農薬に強いという生産者サイドのメリットが大きいが、
消費者へのメリットが安全性への検証がなされず、
価格が安いだけでは当然通用しない。
03/08/04 11:02:06
◆中国が木炭を輸出禁止。焼鳥店ピンチ HP
中国政府が８／１から禁止。
森林保護のため直径４センチ以上、長さ１０センチ以上の棒状木炭などが対象。
焼鳥店やウナギ店でよく使用される白炭の９割が中国産。
農水省は他国からの代替品の輸入を検討し始めた。
中国産冷凍加工ウナギから抗生物質が検出され日本で通関不可となっているが、
中国側の報復措置と勘ぐるのは考えすぎか。
03/08/04 11:00:24
◆モスバーガーが５８０円バーガーを発売 HP
「ニッポンのバーガー 匠味（たくみ）」という名称で８／１３から発売する。
赤味牛肉だけのパテを使用し、調理に１０分以上かけて丁寧に調理。
陶製の皿でお客に提供。チーズ入りは６４０円。１店１日１０個限定。
マクドナルドが「ニューテイストメニュー」と称して
品質重視の新商品を６週間毎に提案し続けているが、
モスは価格も高級路線で対抗する。
販売数量も僅かであり、話題性重視の戦術。
03/08/04 10:59:43
◆スリム・ウォーター「コントレックス」をサントリーが販売 HP
ネスレが通販のみで販売してきたが、小売チャネルにも開放し、
９月下旬からサントリーは小売店向けに限定して販売する。
「コントレックス」は硬度１５５１という超硬水で、
スーパーモデル御用達の痩せる水として女性に人気。
コンビニやドラッグストアなどの小売チャネルには既に平行物が浸透。
ネスレも小売に販売せざるを得ない状況となり、
そのパートナーに「ヴィッテル」や「サンペレグリノ」で実績のあるサントリーを選んだ。
03/08/04 10:58:04
◆キリン「淡麗アルファ」がプリン体カット率を９５％に HP
現在は９０％だが、
技術力向上により９５％カットに向上させ９月から順次切り替える。
プリン体の量は３５０ｍｌあたり０〜０．６ｍｇとなる。
味覚も後味爽やかに変更。
「淡麗アルファ」は本年２月発売。
痛風が気になる人を対象に機能性ビールとして人気を博しているが、
さらに機能と味覚を向上させて販売増を狙う。
年間４８０万ケースの販売を計画。
痛風患者は約５０万人といわれ、若年化する傾向にある。
03/08/04 10:56:37
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