シマアジ〔縞鯵〕

●スズキ目アジ科 ●全長 ６０cm ●分布 東北以南 ●釣り場 磯 沖 防波堤 ●地方名 コセ

バツグンの人気を誇る磯釣りの対象魚

高級魚のイメージが浸透しているシマアジ。 磯釣りの対象魚でバツグンの人気を誇り、ファンは多い。 成魚は緑がかった銀色の体の中央に黄色の縦帯が１本あるが、幼魚では縦帯の他に数本の横帯が見られ、これが和名の由来となった。 また、エラの後ろに黒斑紋をもつ。 水深５０ｍ周辺を群れで回遊し、小魚や底生小動物を捕食。 青森県、秋田県、山形県を除く東北以南に分布。世界中の暖海域で見られる。 高知ではコセアジ、ギンガメアジとの混称で、体が平たいことからヒラアジとも呼ぶ。

釣りは大型、美味なのは小型

超高級魚を手にするのは、テクニックが必要。 くちびるが弱いため、ハリがかりしても取り込める確率が低く、釣り人を悩ます。 沖釣り、船釣りともにオキアミを使った寄せエサ釣りが主流。 釣り上げた魚は新鮮なうちに料理し、刺身で食べるのが一番だが、カマ焼きなどの焼き魚にしても美味。